Картошка с мясом на сковороде, оригинальный рецепт из самых простых продуктов.


Добрый день друзья!

Наверно нет ничего проще, приготовить картошку с мясным фаршем на сковороде.
Однако, сегодня у нас очень оригинальный рецепт этого блюда, уверен, что многие о таком не знали.
Для приготовления такой картошки с мясом понадобятся самые простые продукты, которые всегда есть под рукой.

Нам понадобится:
- фарш - 400 гр.;
- чеснок - 4 зуб.;
- лук - 1 шт.;
- картофель – 10 шт.;
- морковь – 1-2 шт. (по желанию);
- масло растительное – 200 мл.;
- томатная паста – 1 ст. л.;
- специи: зира, кориандр;
- соль по вкусу;
- вода -250 мл.

Вначале приготовим картофель.
Очищаем 10 картофелин и разрезаем их пополам.


Ножом вырезаем середину из половинок картофеля.

Солим и перчим картошку по вкусу.

В сковороде на сильном огне разогреваем 100 мл. растительного масла.
Обжариваем картофелины с обеих сторон до золотистой корочки.


Готовый картофель достаём в отдельную посуду.

Готовим фарш.
Вырезанные середины картофелин натираем на мелкой тёрке.

Хорошо отжимаем из неё сок.

Добавляем 400 гр. фарша и мелко нарезанный лук.

Солим, раздавливаем 2 зубчика чеснока и перчим по вкусу.



Разбиваем 1 яйцо.

Хорошо перемешиваем фарш.

Собираем блюдо.
В сковороду наливаем 100 мл. растительного масла.
Из фарша делаем небольшие колобки, которые укладываем в вырезанную часть картофелин.

Собранные таким образом картофелины выкладываем в сковороду вверх фаршем.

Очищенную морковь нарезаем кольцами, и вставляем их меду картофелинами.

В ёмкость наливаем 1 столовую ложку томатной пасты.

Добавляем к неё 1 чайную ложку соли.
Раздавливаем 2 зубчика чеснока.



Всё заливаем 1 стаканом воды и хорошо размешиваем.

Получившийся соус равномерно выливаем в сковороду с картошкой.

Закрываем крышкой, и тушим картофель 40 минут на медленном огне.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и подаём к столу.


Приятного аппетита!

Узнайте, как приготовить картошку с мясом в казане по-сибирски.

Хотите узнать оригинальный рецепт приготовления картошки с мясом на сковороде из самых простых продуктов, которые всегда под рукой? Переходите на наш сайт!

Комментарии